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第一百一十九章翡翠水晶水饺(2 / 2)

“之前马二哥给你吃的那个饺子,他说是他这辈子吃过最好吃的,可是我不知道是什么馅儿的……”

她擡起头对上桃花一脸懵的表情,无奈的摇了摇头,顿时泄了气,看样子桃花是啥都不记得了。

“姐,你就放心吧,我做的肯定才是他这辈子吃过最好吃的!”桃花拍了拍自己的胸脯,充满自信。

艾慕晴可不觉得,她还记得那个时候马骁的眼眶红红的,甚至还含着眼泪,那时她从来没有见过的样子。

“那你打算咋做?”艾慕晴反问道。

“姐,我要做的这个饺子的名儿叫做翡翠水晶饺!”桃花一个字一个字认真的说着。

艾慕晴还是不明白,“什么翡翠,什么水晶?”

“姐你听我说……”桃花清了清嗓子,“我先告诉你做法,然后等会儿你去做,说不定秦婶子会对你另眼相看,非要让马骁哥哥娶我这个贤惠的姐姐叻!”

“瞎说啥……”艾慕晴低着头,脸蛋微微一红。

桃花躲在偷笑了一下,接着说:“那姐你不想的话,我就不说了,等会儿我自己做就是了。”

“欸……你说啊,我以后可以做给爹娘吃啊……”艾慕晴连忙追上去拉住桃花。

桃花也不逗她了,跟她并排走着,嘴里说道:“这馅儿啊,咱们有蛋有肉,还有竹笋,等会儿就先把鸡蛋炒熟,竹笋也用水焯熟,跟着猪都沫加点盐和香葱拌在一块就行。”

“恩恩!”艾慕晴的认真的样子,可惜自己不识字,要是能用纸笔记下来就好了,现在只能专注的听着。

“最重要的就是这个饺子皮!,先要用澄粉和生粉混合好,加入清水调成糊,分成两份,然后咱就起锅烧一些热水,然后把面糊慢慢的倒进去,一边倒还得不停的搅动,一直到面糊变成稠稠的透明的就行了。”

桃花说的很快,艾慕晴有些被绕晕了,就着重的听见了最后一句话,便不禁重复了一遍:“透明的?”

“对啊,就是没有颜色,就像是……”桃花不知道怎么解释,“姐,等会儿你看见就知道了!”

艾慕晴木讷的点了点头,示意她接着说。

“然后把煮好的面团拿出来,再裹上一层澄粉揉匀了!”桃花看着她眼睛里面写满了好奇,自己这个谱也是越摆越大了。

“摘要一把菠菜用水烫熟,然后碾成汁水,用这个汁水去煮另一份面糊,这样出来的面团就是绿色的!”

桃花把最后三个字说的特别重,艾慕晴充满了期待。

“最后就简单了,那就是包饺子了,把白色的面放在绿色的中间,切成小块,擀成面皮,就直接包饺子就好了!最后放在蒸笼上面蒸熟,就变成了翡翠水晶饺咯!”

桃花说完见艾慕晴并没有什么惊喜的翻译,倒是皱着眉头,嘴里不停的念叨着什么。

“姐,你在想啥叻?”桃花伸手在她眼前挥了挥。

“我有些没记住……”艾慕晴有些不好意思。

“没事儿,哪能真的全让你一个人做,我会帮你的!”桃花冲她眨了眨眼睛。

说笑间,两个人就来到了秦莲心的家里,屋子里很是安静,桃花偷偷的溜进去,发现秦莲心已经睡着了,便也不想打扰她。

受了风寒不是鼻子难受就是嗓子难受,能睡着也挺好的。

桃花直接把艾慕晴拉到灶房里面忙活了起来,时辰也不早了,她们得赶紧做完,还得杀鸡炖汤,可能忙活完太阳都快要下山了。

马骁回来可以吃上热腾腾的饺子,可是她们回去可能是会吃上刚出炉的拳头,就凭艾慕仁那股子记仇的劲儿。

说他回去不会告状,桃花都不信。

桃花去后院摘了菠菜,香葱回来,看见艾慕晴正手忙脚乱的煮着面糊,一只手倒一只手还要搅拌,她真觉得有些吃力。

“姐,我来帮你倒!”桃花把洗好的菜先放在一边,两个人轻手轻脚的干起活来。

不知道是秦莲心的睡眠太浅被她们吵醒了,还是自然醒了,这饺子刚放进蒸笼里面就听见秦莲心在屋里咳嗽。