她笑着说:“老杨,我来帮你吧,你一个人肯定忙不过来。”
我客套:“陈导,不用,真不用。你坐着等吃就行,这点活我一个人能搞定。”
陈静静却坚持:“没事,我也想学学怎么烧菜,你就当带我练练手,说不定以后还能派上用场呢。”
我见她态度坚决,便不再推辞:“那行,不过你可得听我指挥,我可比你当导演的时候还要严格。”
陈静静一听,忍不住笑了:“没问题,你说怎么干我就怎么干。”
我哈哈一笑,系上围裙,开始指挥:“静静,你把西兰花切成小朵,放在盐水里泡十分钟,这样能去除里面的农药残留。”
“静静,你把胡萝卜和山药去皮,切成滚刀块。”
“静静,把菠菜洗干净备用。”
陈静静耐心的听着,生疏却认真的执行。
我则拿出鲈鱼,用刀在鱼身上划了几刀,方便入味,然后用料酒、姜片和盐腌制十分钟。
接着,我把乌鸡清洗干净,切成块,放进锅里焯水,去除血沫。
等陈静静把蔬菜处理好,我又指挥她:“你把焯好水的乌鸡放进砂锅里,加入适量的清水,再放几片姜片和葱段,开大火煮开,然后转小火慢炖。”
陈静静一边照我说的做,一边感叹:“老杨,你烧菜思路太清晰了,指挥得也特别得当,真看不出来,你不仅剧本写得好,烧菜也这么厉害。”
我哈哈一笑,手里的动作不停,正在给鲈鱼裹上一层淀粉:“感谢你的夸奖和配合,主要是你学得快,上手也快,不然我再怎么指挥也没用。”
“关键是我俩一起干活,还挺合拍,是吧?”
陈静静“嗯”了一声,脸颊不自觉的红了一下。
我把裹好淀粉的鲈鱼,放进微微冒泡的热油里炸。
金黄的鲈鱼在油锅里滋滋作响,香味很快就弥漫开来。
炸好鲈鱼后,我又用番茄酱、白糖、醋和淀粉调了一碗酱汁,浇在鲈鱼身上,一道酸甜可口的糖醋鲈鱼就做好了。
色泽鲜艳,很诱人。
接着,我又开始做豆腐羹。
我把鲜嫩的笋和肉丝,切成碎沫,入热油锅爆炒至熟。
加入适量的清水,煮沸后,放入切好小块的豆腐。
再放少许盐和生抽调味,煮几分钟后,用淀粉勾芡,最后撒上葱花,鲜嫩的豆腐羹就成了。
这道菜,鲜美爽口,老少皆宜。
此时,砂锅里的乌鸡汤也炖得差不多了,浓郁的香味让人垂涎欲滴。
我又快速炒了西兰花胡萝卜,清炒菠菜和山药炒肉片,七道菜很快完成。
当把菜端上桌时,梦露和顾芊芊都凑过来。
她俩看着色香味俱全的菜,眼里满是笑意。
开饭时,我格外殷勤,给梦露夹了一块糖醋鲈鱼:“小露露,你尝尝,刺少肉嫩,还酸甜可口,特别好吃。”
然后又给顾芊芊盛了一碗乌鸡汤:“芊芊,我可炖了快一小时,里面还加了少许红枣和枸杞,补血又养颜,特别适合你现在喝,多喝点。”
最后,我给陈静静夹了一筷子西兰花:“静静,这个西兰花炒胡萝卜,你可出了大力。清淡又营养,快尝尝,看合不合你的胃口。”
陈静静脸颊一红,有些不好意思。
梦露见状,忙替我解释:“你们别介意,老杨就这样,热心肠。”
“他尤其对自己烧的菜,特别有信心,总想着让大家多吃一点,你们吃得越多,他心里越开心。”
我连忙附和,“梦露懂我。你们一定要多吃,最好全部光盘。”
顾芊芊喝了一口乌鸡汤,眼里满是满足:“老杨,你这手艺也太好了吧,这乌鸡汤炖得特别入味,我好久都没吃过这么好吃的汤了,感觉今天能多吃一碗饭。”
我听了,心里乐开了花。
我笑着说:“喜欢吃就好,以后我可以经常给你们做。”
“芊芊,你现在怀着孕,可得多补充营养,这几道菜都适合孕妇吃,你加油。”
顾芊芊点了点头,又喝了几口汤,脸上露出了久违的笑容。
陈静静也一边吃菜,一边夸赞我的厨艺,饭桌上的气氛格外热闹。
我看着其乐融融的景象,心里却隐隐有些不安。
顾熊那边已经乱了分寸,但还没被抓到,谁知道他会不会狗急跳墙,做出什么出格的事?
不过,看着梦露开心的笑容,还有顾芊芊和陈静静满足的模样,我又暂时抛开了忧虑。
不管以后会发生什么,至少现在,我们都很开心,这就够了。
我希望这样的日子能长久些,也希望顾熊早日被抓到,也许沈丽红的病,又会好了……
……