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第197章 梧桐番茄鸡(2 / 2)

枫青云:“那也行。”

枫青云开始处理鸡血,将盐均匀撒入,慢慢搅拌。

赵大壮提着鸡,放进已经倒入热水的桶里,开始拔毛。

赵大山在一旁添柴,时不时好奇地看着爹爹的动作。

过了一会儿,鸡血凝固,枫青云把它切成小块放在一旁。

此时赵大壮也把鸡毛处理干净,将鸡剁成小块。

枫青云指挥着:“把鸡块放水里焯一下,去去血水。”赵大壮依言照做。

接着,枫青云调了个面糊,加入各种调料,把焯好水的鸡块裹上面糊。

赵大壮架起油锅,等油热了,枫青云一块块将鸡块放入锅中,顿时“滋滋”声响起,香气弥漫开来。

赵三毛在一旁眼巴巴地看着,口水都快流下来了,“娘,这炸鸡块儿也太香了吧?我都有点儿迫不及待了。”

枫青云:“别着急,等会儿才能吃。”

炸了一会儿,鸡块变得金黄酥脆,枫青云用漏勺捞出。

大家围过来,赵三毛迫不及待地尝了一块,眼睛瞬间瞪大:“太好吃啦!”

枫青云笑着说:“快喊爷爷奶奶来尝尝。我还得弄个蘸料出来。”

赵三毛:“娘,这都已经很好吃了,再有蘸料,我都不敢想象这鸡块儿有多好吃!”

枫青云:“小馋猫,别急,让你吃个够。快去喊爷爷奶奶过来。”

赵三毛:“好!”

赵三毛飞也似地跑出去。枫青云则是开始熬煮番茄酱。

她将番茄洗净切块,放入锅中,加入适量的糖、盐和水,小火慢慢熬煮。

一边搅拌一边观察着番茄酱的浓稠度,不一会儿,酸甜的香气弥漫开来。

这时,赵三毛领着爷爷奶奶进了门。

“这味儿,香得很呐!”爷爷笑着说。奶奶也在一旁点头。

枫青云笑着招呼:“快尝尝这炸鸡块,还有我新做的番茄酱。”

说着,她把调好的番茄酱盛出来,放在桌上。

赵老爷子:“番茄是个啥?这看着红红的,黏黏糊糊的,能好吃吗?”

赵老太太:“你这死老头子,这才过了几天好日子,这就挑上了?儿媳妇给你吃啥,你就吃啥,怎么这么多话!”

说着,动手揪住赵老爷子的耳朵,枫青云看着二老互动。在旁边笑的欢快。

闹了一会儿,大家纷纷夹起鸡块,蘸上番茄酱。

赵三毛一口咬下去,含糊不清地说:“娘,这番茄酱配炸鸡,简直是神仙吃法!”

其他人也赞不绝口,鸡肉外酥里嫩,番茄酱酸甜开胃。

赵老爷子:“这个番茄酱真好吃,如果用来拌面条,应该也不错。”

枫青云:“这是京城那边带过来的番茄,很好吃,回头我们也种一些,番茄炒鸡蛋也很好吃的。”

赵老太太:“那感情好啊,咱们梧桐村的餐桌上又可以多一道菜了!”

赵二狗鼓着腮帮子,含糊不清的说:“说不定这是娘另外一个进项呢。”

众人:“哈哈哈哈~那,更好!”

赵大壮:“那得取个好名字,准备叫什么?”

枫青云:“就叫梧桐番茄鸡!回头把我们梧桐村的名号打的越响越好!”