“嗯,好,酒楼还正在装修呢!我预估阳历年前应该可以完成,先暂定元旦试营业吧!现在还有三个月左右的时间,你们要处理好自己的事情,轧钢厂的工作提前做好辞职交接,到时候等我通知就行。”
“好,师父!”
“明白,师兄!”
三个人异口同声的回应了一声,只有马华张了张口,什么声音也没发出来。
何雨柱见状,拍了拍他的肩膀,鼓励了他一下。
十月底,天气越来越冷了,酒楼的主体装修已经接近了尾声,剩下就是内部的装饰和后厨设备及桌椅板凳类的进场了。
娄晓娥的速度也很快,从港城搞来了很多北京城还没有的东西,她准备将酒楼打造成全北京唯一现代风格的豪华酒楼。
何雨柱跟娄晓娥商量过,要么不做,要做就做最好的,服务至上,菜品至上。
现在必须要一炮而红,把招牌打出去,只有这样,才能慢慢的圈地,继续开连锁店。
一楼有前台收银和后厨,大厅供一些家庭过来吃家常便饭。
二楼有普通包间,走廊里有公共厕所,主要供一些商人吃饭使用。
三楼才是豪华包间,每个包间里有独立的厕所和休息室,这里可是有最低消费的,供一些真正的有钱人和特殊的人员使用。
12月初,设备已经全部入场,娄晓娥开始安排人带着服务员实景操练,务必做到开业的时候,万无一失。
何雨柱也开始做着最后的准备,带着师弟和徒弟们,制定菜单,尝试着新菜品。
12月中旬,一切准备就绪,只差挂招牌上去了。
何雨柱一开始想了很多的名字,什么“蜀香楼”、“鸿运庄”,“聚香居”等等,最后一个个的又被自己给否决了。
然后,他突然想起21世纪看的电视剧“正阳门下”,里面的韩春明开的四大酒楼之一:再回楼。
这个时间阶段,如果真有韩春明这个人的话,他现在也许正在积累财富的过程中吧!
何雨柱也不客气,直接将这个招牌的名字给占用了,寓意每个客人吃完后,对菜品流连忘返,还想再来吃饭。
招牌挂好以后,何雨柱开始了写请帖,将自己所认识的一些人物,像大领导,杨厂子,还有一些厂子主任什么的,都通知了一遍。
其实,何雨柱还想请李怀德过来,毕竟李怀德也算是自己曾经的贵人,要是没有他,自己也不好顺利的度过那个动荡的年代。
只是,何雨柱就是想请他也请不来了,自从李怀德从轧钢厂辞职隐退以后,二人就再也没有联系了。
娄晓娥也从港城挖来了一个经理,开始了酒楼的营销宣传活动。
1982年1月1日,元旦,阳历新年开始了!
“再回楼”也开始了试营业。
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