薛颐景忙着在她下手盖盖子放进泡沫箱,顺便偶尔接手一个来自她的投喂
很快地就打包了很多盒,费静老开心了,忍不住跟小一打嘴仗,“统统,我做这么多了,会不会给你薅破产呀!”
小一,“呵!”
小一,“你尽管放马过来!我赌你薅不光我家的一个球”
某人突然开始打喷嚏,总感觉背上有点凉,是谁?谁在想祂?
费静嘿嘿,“那我再多做点,哎呀呀,还是新鲜的刺身好吃诶,上次我们去海城吃那个,没有这个甜!”
小一得意叉腰了,“那必须滴,你不看看谁给的,毕然那里一群人都忙成狗了,能不新鲜么”
费静嘿嘿,“超开心的!今天真的是太快乐啦!”
湛金过来,“崽,那边灶台又空了几个!要不要填补上?”
费静还忙着打包呢,海鲜和别的她都想要,可真是一个甜蜜又纠结的选择呀
费静立马放下手里的活,“你们等下再切,雷聪,打包的带走,没打包的大家吃了,随便吃嗷,我去做点别的,回头再来做这个!”
费静跟着湛金进厨房,厨房里有大厨准备了两口锅,食材也是分好了的,湛金,“雷聪送了很多蘑菇来,云南来的小李师傅说他到东北来还没见过这么齐整的蘑菇,他就提议做个蘑菇火锅!”
费静,“直接干,不要说!”
她过去,小李师傅其实也不小,大约三十几岁的样子,他有点开心,不仅是因为今天加班的加班费,还因为这些蘑菇,“你来,这边的小嫩鸡已经洗好了,我先教你炖汤,鸡汤炖好了再下蘑菇,方便又快捷,而且什么菌菇都可以炖!”
费静满意地嗯嗯,“非常可以的,多炖几锅,正好炖到早上大家都可以吃!”
蘑菇火锅,首先炖鸡,这个费静会啊,她让大厨走开,自己就上手,先拿几只高压锅,再洗好切好泡着的鸡块过滤起来
大锅,起锅烧油,生姜、大葱,香葱白爆香,再把鸡块统统倒进去,鸡块与热油的碰撞发出滋滋生,一股烟冒出来吓费静一跳
费静,小场面,淡定淡定
但是还是离灶台远远的,她拿着铲子翻炒翻炒,炒到鸡块都微黄了,关火
再上大肚肚砂锅,每个锅都尽量放上几块不同的鸡
小一,“小天才,也是难为你了,就不能一样鸡放一个锅吗?”
费静得意嘿嘿,“不能,那样一个锅就只算一只鸡了,我这样每种鸡肉都放几块,嘿嘿,你懂的吧”
小一,懂了,孩子学聪明了
小一有种吾家有儿初长成的感慨,“唉,既然你喜欢,那就做吧!”爸爸永远支持你!
哈哈哈哈!
砂锅加上八分水的样子,再放上几片生姜,葱白来点,红枣来一把,然后盖上盖子,开火
费静,“师傅,这个鸡汤能不能放人参啊!”
小李师傅,“这个,可以,一点点,人参性温,党参便宜温和,太子参适合小孩子,还有黄芪……”
费静眼睛都亮了,她叫黄含笑,黄含笑,懂了
黄含笑立马闪身走人,完了没十分钟又跑了回来,她随手扔给费静两根,一根人参一根黄芪,“少放点!”
不是舍不得,是怕把人吃坏了
费静挑眉,她懂!
她把人参拿去洗洗然后掰扯人家胡须,完了再把大头切片放盘子里,先一个锅加两片人参几根胡须,主打一个锅锅有份
黄含笑看着光了的盘子,“你全放了?”
费静点头,“嗯,四个锅呢,不多吧!”
黄含笑,呵!
随便你吧,她反正吃得了顶得住,但是总会有倒霉鬼吃了会顶不住,流鼻血都是轻的,万一烧成秃子了,那就好玩咯
费静,“没事的吧!”
她看大厨和小李师傅,湛金,他不确定啊,小李师傅只以为是普通人参,他非常确定地点头,“没事,我们平常炖汤也放,有时候还放一整个”
薛澜,总有种不太好的预感呢
砂锅开了,沸腾的水面起来很多浮沫,费静忙着拿勺子撇浮沫,好容易弄干净了,大厨立马让她转小火,大厨,“好了,接下来再慢炖一个半小时,完了再把菌菇全部的倒进去炖就好了,你去做别的吧,我帮你看着火,好了喊你哟!”
费静,“炖熟了正好吃早饭,完美!”
费静非常满意这个小李师傅,她立马拽过黄含笑,让黄含笑打赏,不是她不动手,实在是她不想洗手,即使是金子,那玩意儿也脏的吧,她还要做好吃的呢
黄含笑,就很无语了,她随便抓了一把金瓜子塞大厨口袋里,主要是大厨手也不空,再说一句,“好好干!”
然后溜一边去闲着去了
湛金,“崽,接下来做凉菜,我教你凉拌各种白肉!”
费静,“好,拌好了我要打包,都有啥肉呀!”
湛金,“刚煮出来的,猪猪全家福”
就是猪肉猪心猪肝猪肺猪肚猪舌头猪头肉,猪蹄髈猪耳朵,前腿肉后腿肉猪尾巴猪蹄
一大盆的猪猪,好些个师傅在围着桌子切,切好了堆盘子里就等费静用了
旁边还有准备调料的
湛金拿了一个盆给费静,“一样一样凉拌,先拌这个白肉!”
费静嗯嗯,她接过盆,先放一盘薄黄瓜片打底,再把一大盘白肉倒进中大盆里,湛金指着边上摆放好的调料,“呐,煮好的酱水,蒜沫,酱油,鸡精,花椒面,红油”
费静,oK,这个简单,她把配好的调料都倒进去,然后搅拌搅拌,她夹了一块放她的试菜小碗,给薛颐景,“薛颐景,你尝尝?”
薛颐景,就这样做菜,那他也会啊,真不知道在折腾啥
但是还是拿过来用筷子吃了,就还行
薛颐景,“好吃!”
费静满意了,她打算把这个配料表抄起来,这样以后她就可以自己做凉拌肉了
接着又拌别的,依旧是配菜加主菜再加调料,她自己做得越来越熟练了,“师傅,只有猪猪吗,我觉得还可以有鸡肉牛肉驴肉,什么肉都可以凉拌一下诶!”
湛金,“都有,只不过每一种肉煮的时间不一样,酒店那边的锅在煮了!”
费静,“那真是太好了!”
她喜欢拌肉!
又忙活一阵,直接装了好多个盆,拌完了,就开始打包,打包流水线又开始了,有人给费静递盒子,费静负责夹菜,薛颐景负责盖盖子装箱子,后面的人负责把箱子搬到一边去,这已经是一条成熟的流水线了
这里好了,那里又来了,凉拌豆腐丝,凉拌捞汁小海鲜,芦笋虾仁,木耳粉丝,老醋花生,,内豆腐拌皮蛋,海蜇头,海带丝,小藕条,藕片,莴笋,杏鲍菇,茄子,豇豆,菠菜粉丝,土豆丝,天蚕土豆,凉粉凉面
费静,嗯?
费静一边打包一边吐槽,“师傅,咱们是不是没肉了,怎么都是素菜啊!”