接着，莫珺让优优敲破一个鸡蛋，里面的鸡蛋液倒入碗中。他指着碗里的鸡蛋液，说道：“这个是生鸡蛋，而且是新鲜的能吃的生鸡蛋。”然后，他又让优优敲开另一个鸡蛋，原来是煮熟的鸡蛋。莫珺让优优把鸡蛋壳都剥掉，然后切开给优优看，中间有蛋黄，还有外面的蛋白。“优优，这个蛋黄是非常有营养的，蛋白也很重要，都要吃，不能浪费，知道吗？”优优认真地点点头，把鸡蛋吃了。
莫珺又拿起另一枚鸡蛋，放在水盆里。他指着水盆里的鸡蛋，继续说道：“你看，新鲜的生鸡蛋会沉到水底，而且是平躺着的。如果鸡蛋在水里竖起来，或者浮在水面上，那可能就不新鲜了，甚至可能是坏鸡蛋。”他把那只浮在水面上的鸡蛋拿过来，用另外一只碗接着，敲开，里面冒出一股臭味，里面是黄黑色的液体。“爹爹，好臭啊！这只鸡蛋坏了吧？”优优赶忙捂着鼻子。莫珺点点头，说道：“对，这只就是臭鸡蛋，就是放时间太久了，变坏了，不能吃的鸡蛋了。它可以给花草和稻子当肥料，能帮助花草和稻子长得更好。”
优优好奇地看着水盆里的鸡蛋，眼睛里满是好奇。莫珺接着说道：“还有，我们可以旋转鸡蛋来分辨它们。生鸡蛋里面是液体，转起来会比较慢，而且很容易就停下来。而熟鸡蛋里面是固体，转起来会比较快，还能转很久呢。”他拿起一枚生鸡蛋，轻轻放在桌子上，用手轻轻一转，鸡蛋转了几圈就停了下来。然后他又拿起一枚熟鸡蛋，同样放在桌子上，轻轻一转，这枚鸡蛋转得又快又稳，转了好一会儿才停下来。
优优分别拿过来敲开，果然转得慢的那个敲开是生鸡蛋，而转得快的那个敲开是熟鸡蛋。优优看得目不转睛，兴奋地拍着手说：“哇，爹爹，这个转得好快！”莫珺笑着点了点头，说道：“是啊，这就是生鸡蛋和熟鸡蛋的区别。”
接着，莫珺又拿起一枚鸡蛋，轻轻摇晃了一下。他问优优：“优优，你听到了什么声音？”优优把耳朵凑过去，仔细听了听，说道：“好像有东西在里面晃来晃去。”莫珺解释道：“对啊，生鸡蛋里面有液体，摇晃的时候会发出声音。而熟鸡蛋里面是固体，摇晃的时候是没有声音的。”
优优点了点头，眼睛里满是新奇。莫珺轻轻拿起一枚未孵化的鸡蛋，对着阳光照了照，说道：“你看，这枚鸡蛋里面有一个小小的黑影，那就是小鸡的胚胎。它在蛋壳里慢慢长大，等到准备好就会破壳而出。”他把鸡蛋递给优优，让他也对着光看一看。
莫珺见优优意犹未尽，便又让那村妇拿了另外一只鸡蛋。优优兴奋地接过来，学着爹爹的样子，将鸡蛋放在桌子上，试图让它转起来。然而，他的小手还不太协调，鸡蛋只是在原地晃了几下，便歪歪扭扭地停了下来。莫珺见状，轻轻握住优优的小手，帮他调整好姿势，然后轻轻一推，鸡蛋便快速地在桌子上旋转起来。那鸡蛋转得又快又稳，仿佛一个小小的陀螺，引得优优眼睛都亮了起来。
鸡蛋快要转到桌子边的时候，小优优伸出手，稳稳地接住了它。他兴奋地晃了晃鸡蛋，抬头对莫珺说道：“爹爹，这个鸡蛋是熟鸡蛋吧？转得快，还不透光。”莫珺笑着点了点头，说道：“你敲开来看看。”优优小心翼翼地拿起鸡蛋，轻轻在桌边敲了几下，然后小心地剥开蛋壳。
然而，当蛋壳被剥开的那一刻，优优愣住了。他看到里面并不是他熟悉的蛋黄和蛋白，而是一只毛茸茸的小鸡。这只小鸡看起来已经长出了绒毛，但却一动不动地躺在蛋壳里。优优抬起头，满脸疑惑地问道：“老奶奶，这只小鸡怎么不动啊？”那村妇走上前来，看了看那只小鸡，叹了一口气，说道：“小少爷，这只鸡蛋就是孵化了一半，没能孵化成功的小鸡。所以小鸡就死了。或者一开始是活着的，但咱们从外面敲开蛋壳，小鸡还没成熟，就死了。”
莫珺也叹了口气，轻声对优优说道：“优优，这就是为什么不能随便敲开正在孵化的鸡蛋。小鸡需要在蛋壳里自己啄破壳才能出来，这是它们成长的一部分。如果我们提前敲开，它们可能就没办法活下去了。”优优听了，眼神里流露出一丝难过，但他很快又抬起头，认真地说道：“爹爹，我明白了。以后我再也不随便敲开鸡蛋了。”
莫珺摸了摸优优的头，说道：“优优真是个懂事的孩子。今天你学到了很多新知识，以后我们还会发现更多有趣的事情呢。”优优点了点头，眼神里充满了对未来的期待。
阳光透过窗户洒在屋子里，给这个小小的房间增添了一份温暖。莫珺抱着优优，坐在桌边，继续和他一起观察那些鸡蛋。而那村妇则在一旁微笑着看着他们，仿佛看到了未来这个孩子会成长为一个善良而聪明的人。
优优听得入了迷，眼睛里闪烁着对世界的好奇和探索的欲望。莫珺轻轻摸了摸他的头，说道：“优优，世界上的事物都很奇妙，只要你用心去观察，就能发现很多有趣的事情。”优优开心地点点头，说道：“爹爹，我以后也要学会这些知识，去发现更多有趣的事情。”莫珺笑着说道：“好啊，爹爹会陪着你一起探索这个世界的奥秘。”
阳光洒在院子里，鸡鸭的叫声此起彼伏，充满了生机。莫珺抱着优优，坐在院子里的长椅上，继续给他讲述着鸡蛋的奇妙故事。起床的小桂也被这温馨的画面吸引过来，坐在他们身边，微笑着听着莫珺的讲解。一家三口，在这宁静的清晨，享受着知识的乐趣和亲情的温暖。